Удобно, вкусно, доступно!

Дата публикации: 20 октября 2022

Автор: Ирина Авдюшева

В «Кулинарии» индивидуального предпринимателя Елены Анатольевны Соколовой, расположенной в ТЦ «Ермак» (ул.Машиностроителей 19 А) значительно расширился, и ассортимент, и  коллектив.

Сегодня здесь можно купить не только свежую выпечку, но и полуфабрикаты, которые, судя по отзывам покупателей, не уступают по вкусу и качеству, домашним пельменям и котлетам. Их готовят Оксана Аркадьевна Петрова и Елена Анатольевна Галлиулина.

Они подруги с детства. Вместе учились на бухгалтеров, работали в торговле, а четыре года назад вместе пришли к Е. А. Соколовой. Помогали стряпать, продавать выпечку. А позже предложили расширить ассортимент кулинарии. Сегодня на заказ здесь можно приобрести куриные котлеты, ежики, манты, фаршированные блинчики,  пельмени куриные и рыбные, вареники с картошкой, с картошкой и грибами, с редькой!

Не только верхнетуринцы, но и жители соседних городов по достоинству оценили качество  их продукции. Сложился круг постоянных покупателей, которые заказывают по пять и более килограммов разной заморозки. Простоев в работе не бывает!

«В свободной продаже у нас всегда есть пара килограмм пельменей, - рассказывает Оксана Петрова. – Можно купить их и в магазине «Фарт». Но в основном мы работаем на заказ. Его можно сделать за один день, заглянув в «Кулинарию», она работает до 16.00 часов или по телефону. На блины  заказ принимаем за два дня и более - процесс трудоемкий. Тем более, что заказывают обычно не один килограмм. Последний раз нам пришлось заводить15 литров теста, чтобы выполнить заказ! Хозяйки могут представить, сколько времени потребовалось, чтобы напечь такое количество блинов и зафаршировать! Вдвоем мы справились. Если не занимаемся лепкой котлет и блинами, за смену в четыре руки можем налепить 20 килограмм пельменей. Проверено!»

«Заметили, - говорит Елена Галлиулина, - что чаще  нам заказы поступают летом, когда много работы в саду и людям некогда проводить много времени на кухне и зимой, когда организм постоянно требует сытной пищи. Но в любое время года на «ура» идут наши куриные котлеты и пельмени. Их любят, и дети, и взрослые. Приятно слышать добрые отзывы о нашей работе. Радует, что наша продукция востребована. Стараемся держать, и цены, и качество на уровне, придерживаясь принципа нашей наставницы, Елены Анатольевны Соколовой - любить то, чем занимаешься, и делать это на совесть».