Гордость области: шеф-повар Михаил Осовалюк получил высочайшее признание на федеральном уровне

Дата публикации: 10 декабря 2025

Автор: Анастасия БАЖЕНОВА    |    Фото: группа Вк «Гастробар «Шишки»

Свердловская область получила повод для настоящей гордости: шеф-повар «Гастробара Шишки» Михаил Осовалюк вошёл в число лучших поваров страны, завоевав серебро на всероссийском конкурсе профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар».

2 декабря Михаил Осовалюк был приглашён на церемонию награждения, проходившую в Государственном Кремлёвском дворце. Это событие собрало представителей федеральных СМИ, деятелей культуры, гастрономических экспертов и первых лиц государства.
На сцене Михаил получил именную награду как один из лучших шеф-поваров России. По его словам, это было не столько эмоциональное потрясение, сколько глубокое чувство гордости за свой путь, команду и родной город.

Церемонию украсили выступления Олега Газманова, группы «Любэ», Zivert и «Умы Турман», а вели её Дмитрий Харатьян и Яна Чурикова.
Федеральные телеканалы взяли у Михаила эксклюзивные интервью, подчеркивая значимость его участия в мероприятии.

Уже на следующий день, 3 декабря, Михаила наградил губернатор Свердловской области Денис Паслер, отметив его первое место в региональном конкурсе профмастерства «Славим человека труда» и выдающийся результат на всероссийском уровне. Об этом событии губернатор написал на своей официальной странице в соцсетях: «Вручил награды лучшим в своём деле уральцам. Двое из них накануне стали призёрами Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии», который ежегодно проводится Министерством труда и социальной защиты РФ. Михаил Осовалюк из Верхней Туры стал одним из лучших поваров России...  Поздравляю всех с заслуженными наградами! Счастья, новых трудовых достижений и всего самого доброго!».

Несмотря на личное достижение, сам Михаил всегда говорит о командной работе. «Гастробар Шишки» - проект, где каждый сотрудник делает вклад в общее дело, и эта награда стала подтверждением профессионализма всего коллектива.

Шеф также особо отмечает поддержку семьи - любимой жены, детей и родителей, которые на протяжении всего пути поддерживали Михаила. А также благодарит коллег, партнёров и друзей - главу города Ивана Сергеевича Веснина, Министерство агропромышленного комплекса, Федерацию рестораторов и гостиничного бизнеса, Елену Александровну Ларионову и всех, кто сопровождал его на протяжении всего пути к победе.

После большого успеха Михаил не собирается останавливаться. В планах расширение направлений, запуск новых пищевых производств, среди которых уже стартовал проект по выпуску авторских бельгийских вафель. По словам шефа, это новый этап, который должен стать важной частью развития гастробара. «Планы наполеоновские», - говорит Михаил. И, судя по настрою и результатам, амбиции эти вполне обоснованы.

Сегодня имя Михаила Осовалюка стало известно далеко за пределами нашего города. Его успех - пример того, как талант, трудолюбие и преданность делу способны вывести человека от кухни небольшого гастробара на главную сцену страны.

И команда «Гастробара Шишки», и многочисленные гости уверены: эта победа - лишь начало большого пути.