Э. Сафаров: «В Верхней Туре хорошо, как на родине»

Дата публикации: 12 ноября 2021

Автор: беседовала Татьяна ГРИГОРЬЕВА

4 ноября - День народного единства

В Верхней Туре, как и во всей Свердловской области, дружно живут люди разных национальностей: русские, татары, украинцы, башкиры, марийцы, немцы, удмурты, мордва, чуваши, выходцы из Белоруссии, Азербайджана, Киргизии, Узбекистана, Казахстана, Таджикистана.

Несколько лет назад в наш город из «Страны огней» - Азербайджана приехал Эльчин Сафаров, здесь он занялся торговлей, предоставил работу верхнетуринцам, за прошедшие годы привык к уральскому климату и полюбил Верхнюю Туру.

Страна огней — распространённый девиз Азербайджана, основанный на происхождении его названия, так как  Азербайджан - переводится как «сокровищница» огня или «земля огня» с современного персидского языка.

Сафаров Эльчин Фидаил Оглы родился в 1983 году в Баку, столице Азербайджана, там же окончил школу и училище, вёл своё хозяйство. В 2014 году он приехал в Верхнюю Туру, на улице К. Либкнехта открыл магазин одежды и обуви «Московская ярмарка», принял на работу местных жителей. Сейчас в коллективе три человека, продавцы говорят, что  коллектив у них сплочённый и дружный.

В Баку родились многие известные в нашей стране  люди: Мстислав Ростропович, Фаина Раневская, Владимир Шаинский, Муслим Магомаев, Владимир Меньшов, Евгений Петросян, Лариса  Долина и другие.

Позже Эльчин перевёз в Верхнюю Туру жену и сыновей.  «Равану - 17 лет,  Нурхану - 13, учатся в школе № 14, - рассказывает Э. Сафаров. – В классах отношение доброжелательное, педагоги хорошие. У нас с сыновьями план – хорошо учиться, получить профессию. Оба стараются. Нурхан учится на 4 и 5, хочет стать стоматологом. Воспитываю сыновей в строгости. Если сыновья куда-то идут, всегда спрашивают разрешения. Сам не курю, не пью и сыновей контролирую, чтобы у них не появилось вредных привычек».

 «На столе у нас любимые блюда детей, готовим то, что им нравится, - продолжает Эльчин. - Предпочитаем готовить традиционные рецепты нашей кухни, но любим и русскую».

Традиционными азербайджанскими блюдами являются долма (что-то вроде голубцов, только вместо капусты используются виноградные листья), душбара (маленькие пельмени), ляванги (запеканка из курицы и грецких орехов), ковурма (кусочки баранины, тушеные с луком и помидорами). Национальным напитком является черный чай, который азербайджанцы часто пьют с вареньем или сухофруктами.

Благодаря своей доброжелательности и открытости у Э. Сафарова в Верхней Туре появилось много знакомых,  общается с местными предпринимателями, со всеми в хороших отношениях.

«В Верхней Туре горожане приняли нас очень доброжелательно, - продолжает Э. Сафаров. – Я себя чувствую в Туре, как на родине. Здесь все люди друг друга знают, глава города всегда при встрече здоровается. Поддерживать хорошие отношения с людьми мне помогают мои принципы. Во-первых, никого не обманывать, быть честным. Чтобы тебя уважали - уважай других людей. И как уважаешь своих родителей - так нужно уважать всех представителей старшего поколения».   

Самый холодный месяц в Баку - январь, когда среднемесячная температура составляет +5.5°С.  Снег выпадает несколько раз за зиму и остается на земле всего несколько дней. Жаркое сухое лето начинается в начале мая и продолжается до середины октября. Благодаря благоприятным условиям, на территории Азербайджана произрастает почти все плодовые породы, основные из них  яблоко, груша, слива, вишня, персик, орехи, финики, грецкий орех, клюква, вишня, инжир, мушмула и маслины.
 

Каждый день Э. Сафаров созванивается со своими родителями, которые живут в тёплом солнечном Баку, они зовут сына вернуться на родину.  «Конечно, скучаю по родине, - признается Эльчин. -  Мы там выросли, там глаза открыли. Останемся ли мы или вернемся – это как судьба распорядится».