Чай, кофе, потанцуем?

Дата публикации: 20 мая 2021

Автор: Мария АЛЕКСАНДРОВА    |    Фото: из архива семьи Кожевниковых

26 мая – День российского предпринимательства

Чай, кофе, потанцуем? 

Чай – пожалуй самый популярный напиток на Земле. Он известен с далекой древности, а в настоящее время его сортов известно около тысячи. Ни один день человека не проходит без этого напитка.

Совсем недавно жители нашего города заметили баннер «Чай&кофе». Это открылся магазин чайной и кофейной продукции на развес.

Александр Кожевников – директор магазина, рассказал нашему корреспонденту об ассортименте и планах «Чая&кофе».

- Александр, расскажите пожалуйста, почему решили открыть такой магазин в нашем городе?

- Всё началось с желания начать свой бизнес. Супруга и родители меня поддержали. Начал копить средства и выбирать сферу деятельности. Хотелось сделать что-то новое и полезное. Идею открыть чайный магазин мне подсказал мой отец. Перебрав множество вариантов, я подумал: «А почему бы и нет?» Ведь настоящий чай на развес, это как раз что-то новое для нашего города. И к тому же чай очень полезен. Когда средства были накоплены, я объездил много чайных магазинов, чтобы посмотреть их работу и пообщаться с людьми в этой сфере. Во многих магазинах мне не понравилось то, что я не могу подойди непосредственно к банке с чаем и посмотреть ее вблизи, я обязательно должен попросить об этом продавца. И во всех магазинах был сравнительно небольшой ассортимент.  Тогда я понял, что хочу сделать магазин такого вида, чтобы клиент мог сам подойти к банке с чаем, посмотреть, прочитать состав и, если его заинтересует, то только тогда позвать продавца, чтобы купить понравившийся товар. 

Дальше я уже начал реализацию, которая заняла около трёх месяцев. Это подбор товара, оборудования, помещения.

- Открытие магазина – это ваш первый опыт в предпринимательстве?

- Да, это мой первый опыт в предпринимательской деятельности. 

- Расскажите об ассортименте вашего магазина.

- Наш ассортимент состоит из чая 160+ видов (черные, черные с добавками, зелёные, зелёные с добавками, улун, улун с добавками, пуэр, ройбос, чаи на основе лечебных трав. Различные элитные чаи, каркаде). 

Кофе 30 видов (классика, ароматизированный кофе, кофе без кофеина). 

Посуда для чая и кофе. Сиропы для добавления в кофе. 

Совсем недавно мы добавили в наш ассортимент мороженое. 

У нас была идея включить в товары магазина шоколад, но не простой, а настоящий на развес, что я соответственно и воплотил.

Кроме этого мы оформляем подарочные наборы. 

- Какие планы намерены реализовать в ближайшее время? 

- В этом месяце мы планируем провести в магазине чайную церемонию по всем правилам.  Собираемся сделать услугу «кофе с собой».

- Ваш магазин открылся совсем недавно. Какие способы привлечения клиентов используете? 

- Для привлечения внимания на магазине висит яркий баннер.

Также мы создали группу нашего магазина ВКонтакте и Инстаграм, где активно проводим розыгрыши, рассказываем о товарах. Все друзья и знакомые, кто знают о магазине, предлагают посетить его своим знакомым. Такое «сарафанное радио». Ещё наш магазин виден на онлайн картах.

- Есть ли у чая противопоказания или его можно пить всем?

- Противопоказания есть у каждого вида чая. Главное, пить в меру. Например, «Улун» можно пить беременным, но не более двух чашек некрепкого настоя в день.

«Пуэр» не принесет вреда, если его пить не более трёх чашек в день. В случае употребления больше нормы, может появиться бессонница. 

Черный чай также рекомендуется употреблять 3-4 чашки в день, при условии заваривания одной чайной ложки чая. Противопоказан людям с больными глазами, так как черный чай может повышать внутриглазное давление.

Уважаемые жители города! Приглашаем вас за покупками в наш магазин. В ассортименте магазина вы найдёте для себя что-то новое и необычное. Ведь нет ничего ценнее, чем провести вечер рядом с близкими за чашечкой свежезаваренного чая или ароматного кофе.