В школьной столовой новые блюда

Дата публикации: 23 января 2020    |    Публикатор:

Вопрос питания школьников сегодня, пожалуй, один из самых актуальных. Его обсуждают все и везде – дети, родители, дома, в школе, на работе, в соцсетях... Вопрос про горячие обеды в школах и о том, что дети не всегда хотят есть то, что им дают, стал и одной из тем, обсуждаемых на пресс конференции главы региона.

Губернатор, кстати, ответил так: «Мне сложно представить: пришел в школу, меню дали... А там сегодня у нас устрицы, суши, роллы, сашими, мозги телячьи. Есть стандарты, поверьте. Они необходимы для роста ребенка. Эти стандарты утверждались после научных исследований. Мы должны приучать к полезной еде. Не нравится рыба - все равно надо…».

А как обстоят дела со школьным питанием в нашем городе? Об этом рассказала Ольга Михайловна Добош, директор школы № 19. 

- Услугу по организованному питанию школьников на конкурсной основе оказывает ООО «Комбинат питания». Эта организация  с 2020 года реализует новое меню, разработанное кафедрой технологий питания Уральского государственного экономического университета совместно с Роспотребнадзором Свердловской области. В реализуемом меню сбалансированы белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, а также учитывается калорийность блюд.

Контролирующие организации, родители (законные представители) обучающихся, иные заинтересованные лица могут ознакомиться с меню непосредственно в образовательной организации на информационных стендах. Цикличное меню содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде.

В соответствии с рекомендацией Роспотребнадзора питание для детей готовят на пару, тушат и запекают, поэтому внешний вид таких блюд несколько уступает жареным. Однако, эти блюда вкусные, могу утверждать это, так как учителя школы, как и ученики, едят одинаковые блюда, и мы знаем, как питаются дети. Каждое утро медицинский работник школы проверяет соответствие меню, пробует, делает отметку в журнале и дает разрешение на выдачу блюд. 

В этом году в меню появились новые блюда, которые дети иногда даже отказываются пробовать. Родителям нужно не идти на поводу у детей, а постараться убедить попробовать непривычную еду.

Напомню, что по данным Роспотребнадзора, в России растёт количество школьников, имеющих хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Наиболее пагубное влияние на органы пищеварения, по мнению специалистов этого ведомства, оказывает неправильное питание: современные дети потребляют слишком много сладкого, мучного и жирного, недополучают рыбы, фруктов и овощей, молочной продукции и растительных масел. Поэтому очень важно в семье формировать правильные пищевые привычки, приучать детей к полезной пище.

В нашей школе 766 учащихся. В столовой организован порядок приема пищи, для каждой параллели определено свое время. Для того, чтобы ученики могли успеть поесть во время перемены, столы для них накрывают заранее. После пятого-шестого урока ООО «Комбинат питания» организует дополнительное  питание через буфет для тех, у кого есть дополнительные занятия. 

В 2020 году сумма, выделяемая на питание, составляет в начальных классах завтрак – 70,30 руб., в среднем звене завтрак – 81,33 руб. Детям с ОВЗ предоставляется двухразовое питание (завтрак + обед): в начальных классах на сумму 166,16 руб., в среднем звене - 192,19 руб. При отсутствии льгот, родительская плата за питание составляет 60 рублей в день или 360 рублей в неделю.

Муниципалитет обеспечивает бесплатное питание для учеников начальных классов, а также для учащихся, которые относятся к следующим категориям: дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, дети из малообеспеченных и многодетных семей, а также беженцы с Украины. Питание льготных категорий учащихся фиксируется в ЕГИСО.

Родители, у которых остались вопросы по питанию в школе, могут прийти ко мне, я проведу для них экскурсию в школьной столовой.

Ели из одного «котла»:

Из книги отзывов и предложений ООО «Комбинат питания»:

• Благодарим шеф-повара и сотрудников столовой за качественную пищу. (преподаватель ДЮШС Булыгин С.Н.)
• Щедрые слова благодарности за сытные, полезные и очень вкусные завтраки и обеды. (специалисты ПМЦ  «Колоск» Мордвинова А.В. и Иванова А.Г.)
• Спасибо за разнообразное меню, все очень вкусно! (учитель школы Песталова А.В.)

Из отзывов и предложений родителей:

-  Мою дочь не устраивают вкусовые качества    приготовляемой пищи.

- Мой сын не любит капусту, салаты и рыбу.

- Мой ребенок никогда не ест в общественных столовых.

- Почему я должна покупать еду, которую ребенок не хочет есть?

Фото из архива школы № 19